Todos los jugos elaborados con jugo de naranja natural, miel orgánica y fruta fresca
N° 01
Verde
Fruta verde de temporada
Miel orgánica
Base · Naranja · Miel orgánica
N° 02
Moras
Frutos rojos frescos
Miel orgánica
Base · Naranja · Miel orgánica
N° 03
Energético
Fruta natural de potencia
Miel orgánica
Base · Naranja · Miel orgánica
N° 04
Vitamínico
Fruta rica en vitaminas
Miel orgánica
Base · Naranja · Miel orgánica
R° 01
Rusa
R° 02
Limonada Rosa
R° 03
Naranjada con Jengibre
R° 04
TLC Brew
Infusión de té negro
Jugo de limón
Para empezar el día
Desayunos
Hot Cakes
Con tocino, salchicha americana, papitas al horno y huevo estrellado
Banana Waffles
Con frutos rojos y maple
Açaí Bowl
Con frutas de temporada, crumble de vainilla y miel de abeja multiflor
Fruta de Temporada
Con granola, miel y yogurt
Chilaquiles Arrieros
En salsa verde picante, acompañados de frijoles refritos, queso fresco, crema y cebolla
Pídelos con huevito al gusto, pollo o arrachera
Chilaquiles La Mora
En salsa cremosa de chile morita, acompañados de frijoles refritos, queso fresco, crema y cebolla
Pídelos con huevito al gusto, pollo o arrachera
Huevos Machacados
Huevos revueltos con machaca, bañados en salsa de molcajete. Acompañados de frijoles refritos, tortillas de harina, aguacate y queso panela a la plancha
Huevos Bañados
Montados sobre tortilla de maíz, bañados en salsa mixta con cebolla, queso fresco y aguacate
Poblano
Relleno de granos de elote, cebolla caramelizada y queso manchego, bañado en salsa de chile poblano
Salmón
Relleno de salmón ahumado, queso crema y aceitunas verdes. Acompañado de mix de ensalada con láminas de pepino y vinagreta de la casa
Hongos
Mix de hongos cremini, espárragos salteados y queso manchego. Acompañado de mix de ensalada con láminas de pepino y vinagreta de la casa
Molletes Campesinos
El tradicional mollete con un toque diferente
Con tocino, chorizo, jamón o naturales
Doble de Asada
Una gringa grande de arrachera con guacamole, acompañada de salsa de molcajete
Para compartir
Snacks
Tabla de Quesos y Carnes de la Región
Una selección de los mejores quesos y carnes curadas de productores locales, acompañados de mermeladas, frutos secos y pan artesanal
Papas Gajo al Horno
Con catsup casera y queso cheddar fundido
Tapas Mixtas
Una selección de bocados de la casa, perfectos para compartir
6 o 12 piezas
A cualquier hora
La Carta
Frutos Rojos y Queso de Cabra
Mix de lechugas, aceite de oliva, frutos rojos, queso de cabra tibio, arándanos, nuez, manzana y reducción de vinagre balsámico
César
La tradicional pero a nuestro estilo
Con pollo o salmón
Ranch
Mix de lechugas, aderezo ranch, espárragos, salmón a la plancha y chicharrón de queso parmesano
Jamón Serrano con Higos
Mix de lechugas, nuez, manzana, jamón serrano, queso de cabra y vinagreta de miel con mostaza
Boloñesa
Pesto con Camarones y Piñones
Salmón, Espárragos y Chipotle
Al Tu Gusto
Pídele al chef como la quieras
Smash Burger
La tradicional pero mejor, acompañada de papa gajo al horno
Pulled Pork
Carne de cerdo de larga cocción en salsa BBQ, montada en suave pan brioche con cole slaw y papa gajo al horno
Arrachera
Filete de arrachera a la parrilla con guacamole, papa al horno y chimichurri
Salmón en Costra de Nuez
Filete de salmón en costra de nuez, montado en puré de camote sin lácteos, bañado en salsa teriyaki
Corte de tu Elección
Anticipa tu corte al momento de hacer tu reservación
Ceviche de Atún con Mango
Atún aleta amarilla con cebolla morada, mango, chile serrano y limón
Aguachile Negro
El tradicional pero mucho mejor — pica mucho, pica rico